Con la consegna dei tesserini ai partecipanti del corso per persona formata in materia di igiene (Regolamento CE N. 853/2004 allegato III sezione IV cap. I) avvenuta la scorsa settimana, si conclude per l’anno 2022 la formazione per tale settore da parte dell’ANLC.
Il percorso iniziato lo scorso anno, che ci ha visto crescere e migliorare, nel rispetto della normativa europea, dà l’opportunità alla persona formata, di gestire in proprio le carni di selvaggina.
Ci teniamo a ricordare che tale corso, non si limita solo alla specie cinghiale ma, anche a tutti gli altri ungulati, con valenza su tutto il territorio nazionale e comunitario.
Un ringraziamento speciale va al dipartimento veterinario dell’Ulss 2 di Treviso che ci ha appoggiato sin da subito in questa avventura, rendendo concreta la realizzazione.
Ringraziamo anche l’amministrazione comunale di Cavaso del Tomba, per averci concesso la sede e per credere in iniziative di gestione del territorio come queste.